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Le
Journal de Bord
NFM |
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Vous découvrez
ici le journal d'information de Normandie Fraîcheur Mer
destinés aux professionnels de la filière pêche
de Basse-Normandie. Vous y découvrirez des rubriques consacrées
à l'environnement et
l'écologie, la qualité et la valorisation, l'économie et le marché, la communication et la filière.
Ce journal illustre les nouveaux enjeux auxquels la filière
doit faire face et pour lesquels NFM est engagé à
ses côtés, depuis 1998 : valoriser les métiers et
les produits de la pêche normande, au travers de la mise en valeur de la
qualité
des produits,
de leur identification et leur traçabilité et de la durabilité des pêcheries. |
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Journal de Bord 8
Janvier 2012 |
A lire dans le Journal
de Bord n°8
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Retour gagnant pour la coquille Saint-Jacques Label Rouge à
Cherbourg !
- Bretons et normands unifiés par la coquille !
- NFM audite les pratiques de manipulation du poisson du Centre
de Marée de Cherbourg-Cotentin
- Le Bulot de la Baie de Granville dépose sa candidature
à l'IGP
- Le Bulot de la Baie de Granville également candidat
à l'écolabellisation
- Nouveaux outils de promotion pour les produits NFM
- Le Carpe Diem III, débarque à Cherbourg
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Journal de Bord 7
Octobre 2011 |
A lire dans le Journal
de Bord n°7
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Des audits, pour l'harmonisation du tri Qualité en criée
- Congre, l'avenir est-il dans la commercialisation en tronçon
?
- Drague à coquille, étude d'impact et test d'un
nouveau matériel
- Projet VALCOQAGRI : vers une filière de valorisation
des sous-produits coquilliers en Basse-Normandie
- Label Rouge : la grosse coquille Saint-Jacques trouve son marché,
la petite reste en devenir !
- Coquillages, délicats démarrages de saison
- Coquille Saint-Jacques en toute confiance : nouvelle ouverture
partielle de la Manche-Est !
- Mathieu VIMARD (OPBN) précise les résultats des
tests de la nouvelle drague à coquille, la N-virodredge
- Le homard du Cotentin et de Jersey MSC à l'honneur à
Granville !
- Port en Bessin : inauguration d'un atelier de décorticage
de Saint-Jacques. |
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Journal de Bord 6
Juillet 2011 |
A lire dans le Journal
de Bord n°6
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Marées raccourcies, meilleurs prix !
- Le Poisson Extra pinsé par les criées prend ses
marques
- Pourquoi une baisse de prix en criée ne se traduit pas
systématiquement sur les lieux de vente ?
- Bien conditionner les poissons en coffre de criée
- Ecolabel MSC pour le Homard du Cotentin
- NFM suit l'indice de chair des moules de Barfleur
- Les Belles, Blondes et Sauvages sont de retour !
- Daniel LEFEVRE, Président du CRPM, se félicite
de la certification MSC du Homard du Cotentin et de Jersey
- Lancement du livre "Poissons, Coquillages et Crustacés"
de Jean-Pierre COFFE
- Le mareyage normand s'investit sur Internet |
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Journal de Bord 5
Janvier 2011 |
Journal de Bord 4
Octobre 2010 |
Journal de Bord
HS 1
Spécial Coproduits
Janvier 2011 |
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Journal de Bord 3
Juin 2010 |
Journal de Bord 2
Janvier 2010 |
Journal de Bord 1
Septembre
2009 |
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Le Journal de Bord est
un journal professionnel conçu, réalisé
et édité par le Groupement Qualité Normandie
Fraîcheur Mer. Il est diffusé aux acteurs de la
filière pêche de la région Basse-Normandie
(Pêcheurs, Criées, Mareyeurs et poissonniers), ainsi
qu'à des organismes professionels. Sa reproduction ou
son utilisation, complète ou partielle, est soumise à
une autorisation préalable du Groupement Qualité
Normandie Fraîcheur Mer. |